1,2 кг картофеля, 60 г сушеных грибов, 2 луковицы, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка маргарина, 50 г сала, 3 ст. ложки сметаны, соль.

Заранее замоченные грибы сварить, нарезать соломкой, обжарить на сале, добавить сметану, соль, потушить 5-10 минут.

Картофель очистить, натереть на тёрке, добавить растопленный маргарин, грибы с луком, перемешать. Приготовленную массу выложить в глиняный горшочек (чугунок), смазанный жиром, и запечь в духовке.