Комы

1 кг картофеля, 80 г сала, 3 луковицы, 50 г жира, соль.

Очищенный картофель сварить в подсоленной воде, пропустить через мясорубку. Сало, нарезанное мелкими кусочками, поджарить до состояния шкварок вместе с покрошенным луком, перемешать с картофелем. Из полученной массы сделать небольшие шарики – комы, обжарить их на жире, затем выложить на сковороду и подсушить в духовке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*